中 秋 & 佳 节

　　人生百味不过团圆一种

　　相聚在花好月圆之夜

　　中国人讲究吃

　　更讲究相伴享用美食

　　今年您家的中秋餐桌上

　　会有哪些美食呢?

　　中秋节的到来，人们开始烦恼除了吃月饼，还可以吃什么?而且还要吃得营养又健康。其实中秋还有许多营养健康的传统美食。

　　1月饼

　　月饼是中秋必不可少的。因饮食差异，出现了广式、京式、苏式、潮式，滇式等各种口味月饼，深受大众喜爱。月饼圆又圆，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。

　　2桂花糕、桂花酒

　　中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。

　　3田螺

　　在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后，田螺正是空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是吃田螺的最佳时节。

　　4芋头

　　在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

　　5鸭肉

　　在浙江、福建、四川、台湾等地，鸭子是中秋节必备佳品，八月份的鸭子整好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。

　　6南瓜

　　在江南一带，有“八月半吃南瓜”的说法，中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。

　　7烤肉

　　在台湾，中秋节几乎家家户户都要吃烤肉。

　　8柚子

　　柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。

　　9石榴

　　石榴因其白若水晶，入口如晶粒玉浆，便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。

　　10麻饼

　　四川大部分地区过中秋还要吃麻饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。

　　11西瓜

　　陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。

　　12栗子

　　板栗除了可以做零食，也可以入馔，美味的同时，又可以完全的将板栗的美味发挥，中秋节要吃的健康，板栗菜式必不可少的。

　　13大闸蟹

　　在江浙一带，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹，个中滋味让神往的。

　　14乱炖

　　东北每逢佳节，都会准备一大桌好菜、水果，相当隆重，而乱炖是必不可少的。

　　15藕盒子

　　中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。