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夏季饮食的养生保健要诀
来源: | 作者:真宴坊 | 发布时间: 2020-08-14 | 225 次浏览 | 分享到:

  高温的天气会导致消化功能降低、胃口不佳。中医有所谓“暑热伤气”,因此夏日饮食也有些诀窍,可不要因饮食不慎而伤了身体。


  1. 夏季宜养心健脾,解暑化湿


  中医理论:「夏属火,其性热,通于心,主长养,暑邪当令。」意即心在五行中属火,火热之邪最容易损伤心,常导致心病,如有心神不安、心悸失眠、头昏目眩等心神不宁的症状。所以夏季宜注重养心。多吃一些清热解暑的食品,既能清解夏季高温天气带来的暑热,又能清泄身体产生的内热,也可服用辛凉散发或甘寒清暑的中药,如菊花、薄荷、荷叶、金银花、连翘,以利心火、散暑热。白朮、莲子、茯苓、藿香、白豆蔻之类则能健脾胃,又祛暑湿。



  2. 夏季饮食宜苦、辛、酸,少甜


  夏季酷暑炎热、高温湿重,吃些苦味食物,例如苦瓜、百合、杏仁,便能清暑解热,促进食欲。适当的辛味食物例如葱、姜、蒜、胡椒、辣椒等,有助于祛湿活血行气。夏季汗多易伤阴,酸味食物则有敛汗、止泻、收缩小便等作用,例如乌梅、山楂、醋等。


  3.夏季饮食宜清淡


  其实无论在哪个季节,都应养成清淡饮食的习惯。尤其在夏季,阳气宣发快,若经常吃肥甘后腻之物,易加重脾胃负担,久了便脾阳虚弱,而出现痰湿。平时多吃五谷杂粮,烹调以清蒸水煮为主,自然减少肠胃的不适。


  4.夏季勿恣食生冷并注意卫生


  夏天气温高,出汗多饮水多,胃酸易被冲淡使消化功能减弱。适当吃冷饮有助消暑,但如果贪凉而暴饮则会导致肠胃不适、消化不良、腹泻等症状。尤其女性过食生冷会造成子宫变寒。又湿热的气候特别适合细菌和病毒的滋生繁殖而导致食物腐败变质,因此食物最好现做现吃,过夜食物要充分加热后再吃,解冻的食材应放置冷藏较不易滋生细菌。


  四季饮食皆有养生之道,总结来说,夏天要吃脾胃容易消化的简单的饮食,味道清淡,及养成良好的饮食卫生,便能减少病从口入和杜绝胃肠道疾病的发生。