清明节就要到了!当然大家翘首以盼的清明节假期也要到了!与家人团聚吃大餐，约三五好友赏花郊游，还是趁着假期出去旅行，都免不了要享受美食，同时，大家也要注意科学饮食哦~

　　清明美食

　　清明时节各地有不同的传统美食。江南地带的传统清明美食“青团”，客家的“艾粄”，南北方都吃的“馓子”，北方山东等地区还有吃“鸡蛋”习俗。

　　1青团

　　清明时节大家会聚在一起打青团，吃青团也寓意家庭能幸福圆满，家人们都健康长寿。青团皮的成分是糯米粉，虽然美味可口，但不宜多吃，尤其是高血糖、高血脂、肥胖人群更应限制用量，浅尝即可。

　　2馓子

　　馓子是一种油炸食品，南方和北方都会吃馓子，做法却有所不同，南方的馓子以米面做为主料，制作精巧细致，而北方的馓子是以麦面做为主料，制作大方洒脱。馓子酥酥脆脆，吃起来非常上瘾，但其成分是碳水化合物和油脂，热量非常高，减肥的朋友一定少吃。

　　3鸡蛋

　　吃鸡蛋习俗，起源于先秦时代的一些地方，并且古人认为在清明节的时候吃鸡蛋，也就是意味着接下来的一整年都有一个好身体。鸡蛋营养健康，但正常人一天吃1-2个就可以啦。

　　寒食时节饮食宜温

　　虽然清明有吃寒食的传统，但是寒食摄入过多易伤脾胃，尤其是原本脾胃功能不好的人。清明假期吃东西一定要吃温热的东西，食物彻底加热后食用避免食品安全问题。给大家推荐三种护肝养肺应季好食物：荠菜、菠菜、山药。

　　1荠菜

　　荠菜可以降血压、健胃消食、疏通肠胃，治疗胃肠炎等问题。还有强筋健骨、明目养肝作用。荠菜的营养价值非常高，含有蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷以及维生素B1、B2、C等，有助于增强免疫功能，适合清明时节食用。

　　2菠菜

　　菠菜是春季的时令蔬菜，有滋阴润燥、养血舒肝的作用。对春季容易引起的高血压、头晕、糖尿病、贫血等症状都有较好的辅助治疗功效。建议大家可以每个星期都吃2~4次菠菜。

　　3山药

　　山药可以预防心血管疾病，保持血管具有弹性，避免动脉硬化，同时多吃山药可以避免脂肪沉积，减少引起肥胖的原因。另外，在山药中含有多巴胺，可以扩张血管，促进血液循环，益气健脾。

　　清明时节宜饮茶

　　清明自古就有喝“清明茶”的习俗，在清明时节采摘的茶叶嫩芽，为新春的第一次出茶，名为“清明茶”。除此之外，春季天气转暖湿润，也宜喝养肝明目的菊花茶和祛湿茶。

　　1嫩芽茶

　　清明时节采的茶比较嫩、新鲜、有滋味。嫩茶中的茶氨酸含量是一般干茶叶的2~5倍，茶氨酸的镇静作用对女性经期综合症有改善作用。另外，嫩茶中茶多酚的含量要高于一般的干茶叶，不仅清除自由基的能力较强，而且可以提高人体内酶的活性，同时也可促进人体脂肪和糖代谢。

　　2菊花茶

　　春天也适合喝一些菊花茶。中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。现代药理研究认为，菊花有扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改善心肌缺血的功用。但是，一定要注意的是，久服、过服菊花疏泄太过反倒伤肝，因此饮用菊花茶也要适量。

　　3祛湿茶

　　清明时节雨纷纷，春暖花开的季节，伴随而来的是温润潮湿，容易皮肤油腻，长痘痘，气胀。特别是南方的清明必定下雨，不妨常喝祛湿茶。薏米性微寒、味甘，功能清热利湿、健脾，主治水肿脚气、风湿、泄泻、肠痈、肺痈等，是常用的祛湿佳品。