中医常讲

　　春养肝 夏养心

　　秋养肺 冬养肾

　　夏日吃苦，好处多多

　　心作为人体最重要的器官，中医有“心通于夏气”之说，夏日养心十分重要，围绕的原则为“祛湿气、除心火”，关于夏日养生的方法有很多，专家建议大家除了要保持心情愉快、适度锻炼、规律作息以外，不妨在饮食中多吃点“苦”。

　　1开胃消食

　　人不想进食时，胃肠内的消化液分泌会减少，食物中的“苦味”可刺激味蕾，这类生物碱与人体的消化功能有关，能促进唾液和胃液分泌，从而增进食欲、促进消化，改善天热没胃口的情况。

　　2健脾祛湿

　　中医认为，夏令暑盛湿重，困脾胃。苦味食物能够祛除人体湿邪的同时又不损伤人的阴液，可以帮助维持机体平衡，促进健康。

　　3清热养心

　　“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”中医认为，苦入心，能清心火，利于夏季养心。

　　苦味佳品，祛湿除火

　　下面，就为大家推荐几款一听就想“苦拧眉毛”，但实则是夏日宝藏的“苦味佳品”。

　　1苦瓜

　　苦瓜中含有一种特殊的蛋白质，不仅有很好的清热解毒的效果，还能帮助提升人体的抗病毒的能力，对身体健康有好处。挑选苦瓜时，浅色、颗粒饱满的苦瓜味道相对鲜甜，处理时可把瓜瓤中白色部分挖除干净，也能减少苦味。

　　2苦菜

　　苦菜是一种野菜，常见于乡村田野，其嫩茎叶含水量较高，且含有丰富的营养物质，夏季吃补水又营养，具有清热解暑的效果，对身体大有裨益。

　　3苦菊

　　苦菊含有大量的维生素、矿物质和苦菊菜精、类黄酮等植物化学物质，常吃可防治多种疾病。苦菊虽味苦，但口感较易被大众接受，可作为夏季常吃凉菜。

　　4莲子心

　　莲子心泡茶气味幽香，入口苦味若游丝，较易被大众接受。日常饮用可安神祛火，对失眠也有一定的帮助作用。

　　5苦丁茶

　　苦丁实为大叶冬青的嫩叶，制成茶来饮用可清热解毒、除烦止渴。但苦丁茶性寒，脾胃虚寒、肠胃不好的人不建议喝。