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燕窝与什么食物相克?看完才知道以前的燕窝都白炖了!
来源: | 作者:真宴坊 | 发布时间: 2021-02-23 | 18 次浏览 | 分享到:

  越来越多的人通过食用燕窝,来达到进补的作用,但并不是人人都知道,某些食物与燕窝搭配食用,会破坏燕窝中的营养物质。

  吃下去的是滋补的补品,还是毫无用处的糊糊,就看你会不会选择食材搭配了!

  01哪些食材不推荐与燕窝搭配?

  1、含有蛋白酶的食物

  蛋白酶容易分解燕窝中的蛋白质,令蛋白质失去原来的作用。

  不推荐搭配食材:猕猴桃、番茄、胡萝卜、豆类等。

  小贴士:如要做猕猴桃燕窝或燕窝红豆沙这种含有猕猴桃或豆类的燕窝,可以先把燕窝炖好,待稍冷却后,把食材倒进燕窝再食用。

  2、酸的食物

  酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。

  不推荐搭配食材:柠檬、梅子、山楂、杨梅等。

  3、破肺气的食物

  如果燕窝与破肺气的食物搭配,就令燕窝补肺这一大优点大打折扣,得不到更好的滋润作用。

  不推荐搭配食材:薄荷、金桔、洋葱、芥菜、胡椒等。

  4、破血散瘀的食物

  月经不调的妹子可以食用燕窝达到养阴调经的作用,但在食用燕窝调经的过程中,如果同时食用一些活血散瘀的食材,那么就对燕窝本来调经的作用造成了影响,有可能会延缓或者减弱燕窝的作用。

  不推荐搭配食材:益母草、黄酒、三七、丹参等。

  5、解药性的食物

  许多人都知道吃了药不能马上饮酒、喝茶,其实食用燕窝也一样。食用燕窝过后,尽量在1-2个小时后才饮酒、喝茶、喝中药、喝咖啡等。

  02有“黑”肯定会有“白”。那么,哪些食材和燕窝是“黄金拍档”,能够将燕窝的作用大化呢?

  1、补肺益气的食物

  燕窝能清肺补肺,与补肺益气的食物搭配食用,更能增强对肺部的滋润。一般补肺益气的食物都比较温润清补,并不会对肺部造成过大的刺激,又能修复肺部如大气污染与吸烟等原因造成的损伤。

  推荐搭配食材:杏仁、山药、枸杞、百合、梨、石蜂糖等。

  2、健脾养胃的食物

  燕窝甘淡平,容易被胃部消化和吸收,因此搭配健脾养胃的食物,能够让脾胃得到很好的滋养。

  推荐搭配食材:栗子、南瓜、小米、核桃等。

  3、滋润养阴的食物

  燕窝受到众多爱美女性的推崇,原因就是燕窝滋阴养颜的作用,搭配养阴固肾的食材同炖,就能令肌肤变得更白皙更细致嫩滑。

  推荐搭配食材:黑芝麻、蜂蜜、银耳、牛奶等。

  03燕窝食谱推荐

  >> 小米粥燕窝

  功效:利于脾胃,润肠,养颜排毒;

  材料:燕窝3-5克,小米150-200克;

  做法:燕窝早晨吃,营养才能更好的吸收。怀孕后,孕妇的肠胃功能比较弱的,小米燕窝粥正好可以调节肠胃功能,润肠之用。做法也很简单,将燕窝炖好、小米粥熬好,然后搅拌在一起,就可以吃啦!

  附加说明:怀孕后水肿情况比较常见,小米南瓜燕窝粥可以帮助解决水肿问题,将小米与南瓜一起熬制,熬好后将炖好的燕窝搅拌在一起,这样吃,可以消除水肿,清热解毒、养颜之好处。

  >> 芝麻糊燕窝

  功效:健胃、保肝、助黑发;

  材料:燕窝3-5克,黑芝麻糊适量;

  做法:将燕窝炖好后,加入适量的芝麻糊、冰糖水搅拌后即可食用;

  附加说明:有助于新生儿头发乌黑漂亮、美白之好处。建议大家可以自己购买些黑芝麻来磨粉,自己来泡芝麻糊,这样黑芝麻糊的纯度会更好。当然也可以从市面上直接购买黑芝麻糊哦!

  >> 核桃露燕窝

  功效:增强孕妇免疫力,促进婴儿或小孩脑部发育;

  材料:燕窝3-5克,核桃牛奶适量;

  做法:首先将牛奶、核桃、适量的水一起放入搅拌机中、搅拌成浆,放边上待用;再将燕窝放入炖盅中,水超出食材部分即可,炖25分钟左右,这时候,燕窝已经炖好了;之后将燕窝与核桃露搅拌一起即可食用啦!

  >> 藕粉燕窝

  功效:益血,止血,调中,开胃、养颜;

  材料:燕窝3-5克,藕粉适量;

  做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,水超出食材部分即可,炖25分钟左右;用95度的开水将藕粉冲好,再将已经炖好的燕窝加入藕粉中,慢慢搅拌即可食用;

  附加说明:中医认为,藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。若孕妇肠胃吸收不好,早晨吃一碗藕粉燕窝,将会很好的改善胃口哦!